イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子の頒布会
2012年 毎月お届け！火曜日は
お届けお菓子の日
今年もイル・プルーのお届け菓子が始まります。オーナー・パティスィエ弓田亨がセレクトした12品。今年の新作から、リクエストの多い人気の品まで、一つ一つ、手作りの味を、真心込めてお届けします。
お届け日：前半4月10日 後半4月24日
約横8cm×縦25cm×高さ6.5.cm
通常価格 ￥3,800
約10人分 賞味期限6日間
配合を一から考え直し、試作を30回ほど繰り返し、出来上がりました。
甘さに豊かな味わいと力を加えるために、糖分は上白糖、玄米水あめ、赤砂糖、味・香りの強いフランス・プロヴァンスの百花蜜の蜂蜜。これだけの種類の甘みを加えました。香りも、ろ過していない味わいの強いにごり酒、シナモン、ナツメグを加え、香りに力を与え、焼き上げました。
どこか懐かしいカステラですが、こんなにも香り豊かなカステラにきっと驚かれるでしょう。
お届け日：前半5月8日 後半5月22日
パウンド大 1本
通常価格 ￥2,500
約8人分 賞味期限7日間
心の中にするりとすべりくみ、少し自嘲ぎみに味わいはひるがえりひるがえり、霞の中の心の源に沈み込みます。
お届け日：前半6月5日 後半6月19日
10個入り
通常価格 ￥4,410
約10人分 賞味期限冷蔵5日間
さつまいもが滋味豊かなスペイン産のアーモンドと後押しされ、心がふーっと沈み込む懐かしく暖かい表情をみせています。正しく弓田亨の味わいの一つです。
お届け日：前半7月10日 後半7月24日
約8.5cm×17cm×6.5cmの缶入り
通常価格 ￥2,000
約8人分 賞味期限7日間
イル・プルーで人気の「塩味のクッキー」「カレー味のクッキー」「バトン・フロマージュ」「あくの強いチョコレートのクッキー」の4種類を詰め合わせました。復刻のブルーの缶でお届けいたします。夏の暑い日にビールのおつまみにぴったりです。
お届け日：前半8月21日 後半8月28日
約直径17cm 1台
通常価格 ￥2,730
約8人分 賞味期限冷蔵2日間
緑と赤の彩りもきれいな塩味のシフォンです。ベーコンとピーマンの味わいが絶妙です。今晩のビールが格別の味わいに感じられます。とっておきのおいしさです。
※お盆や講習会の為、お届け日が遅くなっております。予めご了承くださいませ。
お届け日：前半9月11日 後半9月25日
約17cm×17cm
通常価格 ￥2,200
約8人分 賞味期限3日間
例えようもないパイとヌガーの五感におはやると味わい、そしてそれと競い合う、深い味わいのフランボワーズ、正に炎のごとく、心の身体を包み込みます。
お届け日：前半10月9日 後半10月23日
パウンド大 1本
通常価格 ￥3,440
約8人分 賞味期限7日間
栗の味わいの究極の形のひとつです。ホロ、ホロ、ホロと崩れる歯ざわり、味わい、香りが絶妙の調和を見せます。絶品です。
お届け日：前半11月6日 後半11月20日
約18cm×8cm 1本
通常価格 ￥2,625
約8人分 賞味期限7日間
これを食べられたドイツ在住の方も、ドイツで食べたいくつものシュトレンよりもずっとずっと美味しかったと、声を弾ませて言われます。それがイル・プルーの力なのです。
お届け日：前半12月4日(前半後半共通)
約17cm×7cm 1本
通常価格 ￥2,625
約8人分 賞味期限7日間
フランス・アルザスの伝統的なクリスマスケーキ。アルザス語で干したビルヴェッカ（洋梨）をメインに、さまざまな干しフルーツを加えて焼きあげた、とても贅沢な焼き菓子です。素材はヨーロッパから最上級のものを集めました。
お届け日：前半1月8日 後半1月22日
パウンド大 1本
通常価格 ￥2,940
約8人分 賞味期限7日間
力と意思に満ちた、私の心の底をのぞきこむ、不動の味わい。何の形容する言葉も必要としない、ただ泰然とした佇まいなのです。
お届け日：前半2月5日 後半2月19日
通常価格 ￥2,750
約10人分 賞味期限冷蔵3日間
このマカロンこそが本道の極みなのです。毒々しい不自然な味わいに心惹かれてはいけません。生地とクリームが混然としたチョコレートの意思を持っているのです。
・ ホワイトチョコレート
・ ミルクチョコレート
・ スイートチョコレート
・ プラリネとチョコレート
・ 抹茶とホワイトチョコレート
お届け日：前半3月5日 後半3月19日
約横7cm×縦19cm×高さ4.5cm
通常価格 ￥2,500
約6人分 賞味期限発送日から冷蔵3日間
かじる、噛む、心嬉しい、あったかな味わいがそう、正しく舌に覆いかぶさり、力を持って揺らすのです。表し難い安堵感がふつふつと湧いてくるのです。
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