ブックタイトル輸入カタログ2014

概要

輸入カタログ2014

5主な著書「Patisserie francaise その imagination Ⅰ. 日本とフランスにおける素材と技術の違い」（1985年・自費出版）「Patisserie francaise その imagination Ⅱ . 私のimaginationの中のルセットゥその（1）」（1986年・自費出版）「暮らしの設計200号　嘘と迷信のないフランス菓子」（1991年・中央公論社刊）「少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ　第1巻～第3巻」（1991年・小社刊）「少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ　第4巻」（1996年・小社刊）「少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ　第5巻」（1997年・小社刊）「少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ　第6巻」（1998年・小社刊）「本当においしいババロアの作り方」（1998年・同朋舎刊）「本当においしいパイの作り方」（1999年・同朋舎刊）ビデオ「嘘と迷信のないフランス菓子　ババロア・ムース編」（2000年・小社刊）「狂った食の実態を暴く　破滅の淵の裸の王様」（2001年5月・文芸社刊）「弓田亨のフランス菓子」（2002年10月・ＮＨＫ出版刊）「アルティザン・トレトゥール1～ 3巻」ドゥニ・リュッフェル著　弓田亨監修（2002年・小社刊）「Patisserie francaise その imagination Ⅰ. 日本とフランスにおける素材と技術の違い」（2004年10月・小社より再販）「五感で創るフランス菓子」（2005年10月・小社刊）「新シフォンケーキ　心躍るおいしさ」（共著）（2006年4月・小社刊）「一人で学べる　とびきりのおいしさのババロアズ」（共著）　（2006年6月・小社刊　※「本当においしいババロアの作り方」の増補改訂版）「一人で学べる　押しよせるおいしさのパイ」（共著）　（2006年10月・小社刊　※「本当においしいパイの作り方」増補改訂版）「Les Desserts　レストラン、ビストロ、カフェのデザート」（2007年5月・小社刊）「Patisserie francaise その imagination final Ⅲ . フランス菓子　その孤高の味わいの世界」（2008年9月・小社刊）「失われし食と日本人の尊厳」（2009年12月・小社刊）「新版ごはんとおかずのルネサンス基本編」発売（共著）　（2010年6月・小社刊　※ 2003年発売「ごはんとおかずのルネサンス」改訂新版）「ごはんとおかずのルネサンス　真実のおせち料理編」発売（共著）　（2010年11月・小社刊　※「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのおせち38品」を改題・改訂）「ごはんとおかずのルネサンス　四季の息吹・今昔おかず編」発売（共著）　（2011年3月・小社刊　※「ごはんとおかずのルネサンス　記憶の中の母の味」改題・改訂）「ごはんとおかずのルネサンス　心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編」発売（共著）（2011年6月・小社刊）「Patisserie francaise その imagination Ⅱ（新装版）」（2012年1月・小社刊）「ルネサンスごはんは放射能にもたやすく負けない」（2012年6月・小社刊）「贈られるお菓子に真実の幸せを添えたい」（DVD付）（2012年11月・小社刊）「はじめてのルネサンスごはん　おいしいおっぱいと大人ごはんから取り分ける離乳食」（2014年4月・小社刊）