ブックタイトル輸入カタログ2014

概要

輸入カタログ2014

72ヘラ、ホイッパー口金、絞り袋チョコレート器具商品名〔 教室での通称〕コード価格規格・用途耐熱スケッパー2051 \380 幅12㎝　カード／生地をまとめたり、切り分けたりする時に使用。木べら 小2052 \390 長さ20㎝　混ぜる素材の量に応じてサイズを使い分けます。木べら 大2053 \480 長さ25㎝コイルホイッパーNo.7〔ホイッパー小〕2054 \1,180 長さ21㎝　混ぜる素材の量に応じてサイズを使い分けます。コイルホイッパーNo.8〔ホイッパー大〕2055 \1,280 長さ24㎝　ゴムべら（マトファ?） 2177 \1,360 幅5cm×全長25cm商品名コード価格規格・用途平口金2036 \720 幅1.7㎝クリームを絞る時に使います。星口金　7㎜ 2128 \590 直径0.7㎝星口金　10㎜ 2037 \590 直径1㎝丸口金　7㎜ 2040 \590 直径0.7㎝丸口金　10㎜ 2038 \590 直径1㎝丸口金　13㎜ 2039 \590 直径1.3㎝絞り袋　ウルトラフレックス 3-40 2072 \940 長さ40㎝モンブラン口金（中） 2165 \473 直径3㎝ 8穴 モンブラン用の口金商品名コード価格規格・用途プラリネフォーク丸2048 \1,250全長19.5㎝。プティ・ショコラを作る時にトリュフ等のセンターを溶かしたチョコレートの中にくぐらせてトランペする時や表面に模様をつける時に使用。プラリネフォーク2本歯2049 \1,300プラリネフォーク3本歯2050 \1,400イモクリ 25㎜ 2041 \2,350 直径2.5㎝　ボーラー／トリュフをくり抜く。チョコ型PCモールド　ハート2168 \54012.8㎝× 23㎝　ハート型のチョコレート流し型。18個取り。ハート3.3㎝× 3.3㎝×高さ1.2㎝チョコ型PCモールド　木の葉2169 \39612.8㎝× 23㎝　木の葉型のチョコレート流し型。10個取り。木の葉2.3㎝× 3.3㎝×高さ1.2㎝チョコ型PCモールド　花型2170 \36012.8㎝× 23㎝　花型のチョコレート流し型。10個取り。花直径2.5㎝×高さ1.4㎝