イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　今月のお菓子・新メニュー

φ12cm ￥1,600（税込）
φ15cm ￥2,500（税込）
φ18cm ￥3,500（税込）

賞味期限　冷蔵保存　約３日間

フランスとスペインにまたがるバスク地方で今でも日々食べられるお菓子です。
所によっては少しずつその味わいは異なりますが、まさに例えようもない豊かさと力に満ちた人を心の五感を圧倒する味わいです。
味わいを作り上げる技術もさることながら、寸分たがわない味わいをこの日本に伝えたいという執念によって、困難の中からからようやく手入れることができました。
スペイン・カタルーニャ地方、内陸レリダの世界で最も味わい豊かなアーモンドを使って、初めて可能になりました。
私どもの執念と誇りをかけたお菓子です。

パウンド（小）￥1,260（税込）
パウンド（大）￥2,940（税込）

賞味期限　常温保存　約７日間

9月～11月期間限定

これはイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの追随を許さない孤高の技術によって、新たに作り上げられた味わいの領域です。　
スペイン産の力強さ満ちた栗の味わいが食べる人の舌と心に深く染み入ります。
栗の味わいとケークの生地の歯ざわり、口どけがこれほどまでに絶妙に溶け合った味わいに皆さんは必ず驚かれるはずです。　
しっとり、ホロホロ、さらさら・・・。例えようもない懐かしさに満ちた気持ちに包まれ、心が静かに揺れます。　
まさにパティスィエとしての知とそれを支える技術の極致の味わいであると自負します。

約27ｃｍ￥2,730（税込）

賞味期限　常温保存　約５～７日間

日本ではこれほどまでに美味しいクロワッサンは他にはないとフランスの方にも確かな評価を頂いておりますが、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌはイースト生地（パン類）にも独自の感覚と技術を持っています。　
このパン・オ・フリュイ・セックは従来からの「中にドライ・フルーツを包んで焼き上げたもの」を私どもの感覚に従い、さらにお菓子としての彩りを強く発展させたものです。
こんなにもふんだんに加えたドライフルーツが渾然となって、食べる人の感覚を深く深く、優しく揺する味わいを作り出します。　
焼きたてから、日が経つほどにフルーツの深い味わいが満ちてきます。
ちょっとお腹のすいた頃にこれほど嬉しいおやつはありません。
毎日のおやつの時間が本当に待ち遠しくなります。
本当にうまいんです。