生地にはココア、クレームは薫り高いペック社のチョコレートを使ったガナッシュです。

生地はコーヒー味、クレームは深い味わいのコーヒーのクレーム・オ・ブールです。

生地にはレモンの皮のすりおろしを加え、クレームはとろけるようなレモンのクレームをはさみます。

生地はさくらんぼの果汁で色をつけ、種入りフランボワーズのコンフィチュールをはさみます。

生地にはココナッツ、クレームはバナナのリキュールを加えたクレーム・オ・ブールをはさみます。

生地にもクレームにも抹茶をふんだんに使っています。クレームは抹茶とホワイトチョコレートのガナッシュです。

生地もシナモンを加え、クレームはシナモンを加えたクレーム・オ・ブールです。

生地にはアールグレイの粉末を加え、紅茶の煮出しを加えたミルクチョコレートのガナッシュをはさみます。

生地にはヘーゼルナッツを加え、クレームはペック社のヘーゼルナッツプラリネを使っています。

ブルゴーニュ地方のカシスで作ったピュレを加えた生地に、カシスのピュレで作ったコンフィチュールをはさみます。

生地、クレーム・オ・ブールともに南仏プロヴァンス産・天然はちみつ（百花蜜）を加えました。

フリーズドライの苺のパウダーを生地に混ぜ込み、薫り高い苺のコンフィチュールをはさみます。

栗のペーストを生地に加え、栗のパウダーをかけて焼きあげました。クレームは、栗のペースト入りクレーム・オ・ブールです。

柚子のペーストを加えた生地に、やはり柚子のペーストを加えたホワイトチョコレートのガナッシュをはさみます。

ココアとミルクパウダーを生地に加え、優しい味わいのミルクチョコレートのガナッシュをはさみます。

生地にはシュクル・ヴァニエ（バニラシュガー）を加え、シンプルなクレーム・オ・ブールをサンドします。

生地はアニスパウダー入りで、表面にアニスシードを2つのせ、アニスパウダー入りのクレーム・オ・ブールをはさみます。

ローストしたアーモンドパウダー入りの生地に、プラリネ・アマンド入りのクレーム・オ・ブールをはさみます。

かぼちゃパウダーと抹茶で色をつけてビターアマンド・エッセンスで香りづけた生地に、イボワール、ピスタチオのペースト、ビターアマンド・エッセンス入りのガナッシュ。

オレンジ・コンパウンド、かぼちゃパウダー、さくらんぼのピュレで作った生地に、オレンジのコンフィチュールをはさみます。

かぼちゃパウダー入りの少しソフトな生地に、かぼちゃを蒸して裏ごししたペースト入りのクレーム・オ・ブールをはさみます。

かぼちゃパウダーと煮詰めたパッションのピューレが入った生地に、パッションのピューレで作ったジャム。

グリエした松の実のペースト入りのソフトな生地に、松の実のペーストを加えたホワイトチョコレートのガナッシュをはさみます。

生地はジンジャーパウダーが入った香りある味わい。すりおろしの生姜を加えたホワイトチョコレートのガナッシュをはさみます。

少し苦めのキャラメルが入った味のある生地に、バニラエッセンスとキャラメル入りのクレーム・オ・ブールをはさみます。

黒ゴマのペーストを入れて焼いた生地に、黒ゴマペースト入りのホワイトチョコレートのガナッシュ。

マンゴーピューレとかぼちゃパウダー入りの生地に、マンゴーピューレで作ったジャムをはさみます。

イチジクのパウンドケーキで使っているジャムを裏ごしして加えた生地に、ドライイチジクが細かく入ったジャム。

紅芋パウダー入りの生地に、グリヨット（さくらんぼ）のピューレで作ったジャムをはさみます。

刻んだスペアミントの葉を加えた生地に、刻んだスペアミントの葉を加えたホワイトチョコのガナッシュをはさみます。