オーソドックスなチョコレートの本質を捉えたレシピ、ペック社のチョコレート、秀逸なるオ・ドゥ・ヴィ、リキュール、スペインで最も深い味わいをもつカタルーニャ地方レリダのアーモンド。そしておいしさのために注ぎ込む弓田亨の意志。それらがあいまって作られるイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのプティ・ショコラのおいしさを自らの手で作ってみませんか？

バレンタインの予行演習にもお薦めです。

※お昼にはコーヒーをご用意。昼食は付きませんので各自お持ちください。
※年末年始休業に伴い、お申込みとお振込みは12/25（水）必着とさせていただきます。それ以降のお申込みはお電話にてお問い合わせください。

＜メニュー＞
・トリュフ3種（キュラソー、カルバドス、リカール※デモのみ）
・アマンドゥ・ショコラ
　（ローストしたアーモンドをチョコレートでコーティングします）
・アマンディーヌ2種（スイート、ミルク）
・モンブラン
・チョコレート抜き型（バスケット、籠など）

※メニューは急遽変更になる場合がございます。
※2日間で全8種類のチョコレートを学べ、ご自分で作ったものを合わせて約60個
お持ち帰りいただきます。