リキュール、エッセンス、アーモンド、チョコレート、ピューレなど、日本でフランスと同じ味わいのフランス菓子を作るために必要な材料を、弓田亨が菓子屋の視点で選び抜き、フランス、スペインなどを中心に直輸入しています。

弓田亨の考えたオリジナル器具はじめ、菓子作りに必要な道具が揃います。

弓田亨が提唱する心と身体を健康にする「ごはんとおかずのルネサンス」でお薦めしている健康にうれしい食材（いりこ、鰹節、オリーブオイル、ビネガー等）も取り揃えております。