※上記以外のお菓子はこちらをご覧ください。

洋菓子屋さんに並んでいるモンブランや苺のショートケーキなど、馴染みのおいしいお菓子を、とりあえずすぐに子供達のために作ってあげたい。そんな気持ちをお持ちのお母さんや、忙しく過ごしている日々の中で楽しめるお菓子作りを習いたいOLの方にはピッタリです。科学的なお菓子作りの考え方などは深く追求せず、とりあえずの手軽さを第一に考えています。すぐにおいしいお菓子が出来るようにスポンジ生地の粉の混ぜ方1つをとってみても、他の教室では真似のできない、様々の工夫がなされています。
【フランス菓子本科】もそうですが、特に【楽しく洋菓子科】は失敗しにくい、まずくなりにくい技術を目指しています。もちろんイル・プルー・シュル・ラ・セーヌで教えるものは、誰もが馴染みのモンブラン、ショートケーキ、チーズケーキ…どれをとっても本当においしいです。

[弓田コメント]
菓子屋の開店や、お菓子教室などを目標とされている方は、初めから【フランス菓子本科】をお薦めします。【フランス菓子本科】を修了すれば、【楽しく洋菓子科】をこなす力はつくようにカリキュラムは作られています。