イル・プルー・シュル・ラ・セーヌはダックワーズと共に歩み続けてきたように思えます。お世話になったお客様への私共からのお中元・お歳暮は、ほぼ毎回このダックワーズです。それでもお贈りする度に「相変わらず本当に旨い」「どこよりもおいしい」と、いつも同じ言葉を頂きます。

正に、私達の誇りを担うお菓子なのです。

「ダックワーズ」の生地には弓田亨が自ら探し当て世界で最もおいしいと考えるスペイン・カタルーニャ地方レリダのアーモンド（マルコナ種）を使います。

そして私達だけに可能な卓越した技術が深く心に迫る味わいを作り上げます。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのダックワーズを一度口にすれば、貴方の頭の中にある「ダックワーズはそんなにおいしいものではない」という考えは一瞬にして吹き飛ばされてしまいます。