狂った食の実態を暴く　破滅の淵の裸の王様 ::: ごはんとおかずのルネサンス本の紹介 - 存在をかけた本作り[イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ]

ごはんとおかずのルネサンス本の紹介

著者：弓田亨

フランス修行時代から今日に至るまでの道のり、本当のおいしさを徹底追求しながら素材と向き合い、その中で感じたすべてを込めた、渾身のメッセージ

以下の媒体でご紹介いただきました。
週刊金曜日
製菓業界紙「アトンション」　など