存在をかけた本作り

ごはんとおかずのルネサンス本の紹介

狂った食の実態を暴く
破滅の淵の裸の王様

著者:弓田亨

  • ISBN:4-8355-1424-6
  • 価格:¥1,890(税込)

フランス修行時代から今日に至るまでの道のり、本当のおいしさを徹底追求しながら素材と向き合い、その中で感じたすべてを込めた、渾身のメッセージ


以下の媒体でご紹介いただきました。
週刊金曜日
製菓業界紙「アトンション」 など

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